بادمجان را هرگز سرخ نکنید
خوردن بادمجان به صورت خام و پخته موجب تقویت استخوان، کاهش استرس کنترل دیابت وسلامت قلب میشود
اما سرخ کرده آن به دلیل جذب بالای چربی موجب نابودی قلب میشود