چرا از نظر طب سنتی برنج را آبکش نکنیم؟
وقتی برنج جوشانده شده و آب آن دور ریخته میشود، فقط یک بیستم ویتامین B1 در برنج باقی میماند
پخت برنج به روش کته کردن موجب میشود که ویتامین B1 آن باقی بماند
عوارض کمبود ویتامین B1
کمبود ویتامین B1 سبب بی اشتهایی ،ضعف عمومی و اختلال در هماهنگی عضلات ،بی حوصلگی و بیقراری ،عصبانی شدن سریع و ضعف ساقها و از دست دادن حساسیت پوست،لاغری و نقصان درجه حرارت بدن، یبوست وتنبلی روده میشود