زردچوبه بخورید، زوال عقل نگیرید !
ادویه محبوب زردچوبه به حفظ سلامت مغز کمک میکند. این گفته توسط نماینده مرکز ملی پیرپزشکی و پیری شناسی ژاپن که برای شرکت در کنگرهای در این زمینه در روسیه حضور به هم رسانده بود بیان گردید
دانشمندان مدتهاست که توجه داشته اند که زوال عقل سالخوردگی در بین سالخوردگان هندی بسیار کمتر از سایر همسالانشان در کشورهای دیگر رایج است دانشمندان ژاپنی و آمریکایی رژیم غذایی ساکنان هند را مورد مطالعه قرار دادند و زردچوبه را به عنوان ماده غذایی که تقریباً هر روز استفاده میشود، مورد توجه قرار دادند
کورکومین موجود در زردچوبه دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است و که تاثیر مطلوبی بر روی فعالیت عروق مغز میگذارد