سالم‌ترین ظروف برای پخت و پز کدامند؟
سالم‌ترین ظروف برای پخت و پز کدامند؟
اگر به فلز نیکل حساسیت دارین، ظروف مسی ممکنه برای شما مضر باشه؛ چون ظروف مسی استاندارد باید با لایه‌ای از نیکل پوشیده بشه تا در تماس با حرارت قابل‌استفاده باشه. افرادی هم که از بیماری هموکروماتوز (ازدیاد آهن در خون) رنج می‌برن، هرگز نباید از ظروف چدنی استفاده کنن؛ چون این ظروف در حین پخت، مقداری آهن به غذا اضافه می‌کنن که ممکنه برای این افراد خطرناک باشه.
انواع ظروف پخت و پز
آلومینیوم آنادایزشده
طی فرایند آنادایز، آلومینیوم توسط محلولی اسیدی تغییر رفتار میده و برای استفاده در پخت‌وپز مناسب‌تر میشن.
استیل
انتخابی خوب برای پخت‌وپز انواع غذا به‌خصوص کباب و غذاهاییه که به‌شکل لایه روی سطح پهن میشن.
بهتره مواد اسیدی مثل گوجه فرنگی رو در این ظروف نپزید تا نیکل و کروم در غذا آزاد نشه.
سرامیک
از سالم‌ترین ظروف برای پخت و پز هستن و در مقایسه با سایر مواد، همچون تفلون، در دماهای بیشتر بی‌ضررترند.
چدنی
چدن از آهن ساخته شده و برای افرادی که کم خونی دارن، انتخاب مناسبیه. ظروف چدنی سالم‌ترین ظروف برای پخت وپز هستن و سال‌ها در آشپزخانه دوام میارن.
TebyanOnline
سالم‌ترین ظروف برای پخت و پز کدامند؟
سالم‌ترین ظروف برای پخت و پز کدامند؟
اگر به فلز نیکل حساسیت دارین، ظروف مسی ممکنه برای شما مضر باشه؛ چون ظروف مسی استاندارد باید با لایه‌ای از نیکل پوشیده بشه تا در تماس با حرارت قابل‌استفاده باشه. افرادی هم که از بیماری هموکروماتوز (ازدیاد آهن در خون) رنج می‌برن، هرگز نباید از ظروف چدنی استفاده کنن؛ چون این ظروف در حین پخت، مقداری آهن به غذا اضافه می‌کنن که ممکنه برای این افراد خطرناک باشه.
انواع ظروف پخت و پز
آلومینیوم آنادایزشده
طی فرایند آنادایز، آلومینیوم توسط محلولی اسیدی تغییر رفتار میده و برای استفاده در پخت‌وپز مناسب‌تر میشن.
استیل
انتخابی خوب برای پخت‌وپز انواع غذا به‌خصوص کباب و غذاهاییه که به‌شکل لایه روی سطح پهن میشن.
بهتره مواد اسیدی مثل گوجه فرنگی رو در این ظروف نپزید تا نیکل و کروم در غذا آزاد نشه.
سرامیک
از سالم‌ترین ظروف برای پخت و پز هستن و در مقایسه با سایر مواد، همچون تفلون، در دماهای بیشتر بی‌ضررترند.
چدنی
چدن از آهن ساخته شده و برای افرادی که کم خونی دارن، انتخاب مناسبیه. ظروف چدنی سالم‌ترین ظروف برای پخت وپز هستن و سال‌ها در آشپزخانه دوام میارن.
TebyanOnline
سرماخوردگی دشمن کروناست؟
سرماخوردگی دشمن کروناست؟
محققان دانشکده علوم پزشکی Duke-NUS در سنگاپور معتقدن سرماخوردگی باعث ایمن شدن بدن در برابر کروناویروس میشه!
این محققان میگن ایمنی در برابر ویروس میتونه تا ۱۷ سال ادامه داشته باشه!
به عقیده این محققان سرماخوردگی حاصل از خانواده کروناویروس‌ها موسوم به بتاکروناویروس‌ها باعث میشه تا فرد مبتلا به کرونا دچار بیماری خفیف بشه.
TebyanOnline
صبحانه ارده و شیره بخورید
صبحانه ارده و شیره بخورید
ازبین برنده زخم‌های چرکی
تسکین دهنده درد
درمانگر اختلالات کبد و کلیه
ازبین برنده استخوان درد و درد مفاصل
و گرم‌کننده بدن در فصل سرما
iribnews_guilan2
