افرادی که با کم خونی ناشی از فقر آهن دست و پنجه نرم می کنند، آهن کافی در خون خود نخواهند داشت.

افرادی که با کم خونی ناشی از فقر آهن دست و پنجه نرم می کنند، آهن کافی در خون خود نخواهند داشت.

 آهن برای ساخت گلبول های قرمز سالم ضروری است.

 بدون وجود آهن، گلبول های قرمز نمی توانند اکسیژن را آنگونه که باید، حمل کنند.

نکته: در خیلی از میوه ها و خوراکی ها اندکی آهن وجود دارد (حبوبات و سبزیجات برگ پهن) برای کمبود آهن ساده ترین راه، گذاشتن یک عدد ملاقه آهنی داخل همه خورشت هاست، که ملاقه آهنی در مقابل حرارت(آب جوش) از خود یون آهن صادر می کند و کمبود آهن جبران خواهد شد (حداقل ملاقه نیم ساعت در آبجوش بماند)

به عنوان مثال داخل خورشت فسنجان  ملاقه آهنی قرار دهید، رنگش به سیاهی گرایش می یابد که سرشار از آهن خواهد شد» م م»